In unserer Einrichtung hat jede Gruppe ein Hochbeet, das zu den jeweiligen Jahreszeiten bestückt wird. Die Kinder nutzen das Saatgut aus den geernteten Pflanzen und beziehen ausschließlich das Gießwasser aus den Regentonnen. Somit lernen die Kinder den Ursprung kennen und können die Entwicklung der Pflanzen beobachten. Die Beerensträucher sowie die Obstbäume werden in den pädagogischen Alltag integriert, die Kinder pflegen die Pflanzen und bereiten aus der Ernte gemeinsam Lebensmittel zu. Unsere Hauswirtschaftsküche plant bei Bedarf auch das Obst und das Gemüse in den Wochenspeiseplan ein. Wir beziehen im pädagogischen Alltag Leitungswasser und biologischen Tee. Die Hauswirtschaftsküche verwendet mindestens 75 Prozent biologische Lebensmittel für die alltägliche Verpflegung.
FABIDO Familienzentrum Gürtlerstraße, Dortmund